एसेट निरीक्षण
एसेट रजिस्टर के अनुसार निरीक्षण करना, स्थिति की रेटिंग, खराबी की तस्वीर लेना और कैपिटल प्लान में जानकारी देना।
होटल प्रशिक्षण कोर्स
पेशेवर क्षेत्र के अनुसार कोर्स: फ्रंट ऑफ़िस, हाउसकीपिंग, फ़ूड एंड बेवरेज, किचन, सेल्स और मार्केटिंग, रेवेन्यू और रिज़र्वेशन, गेस्ट एक्सपीरियंस, क्वालिटी और ऑडिट, सिक्योरिटी और सेफ़्टी, इंजीनियरिंग और होटल मैनेजमेंट। हर कोर्स अरबी और अंग्रेज़ी में उपलब्ध है।
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कमरा आवंटन
इन्वेंटरी को मेहमानों से मिलाना: रूम ब्लॉकिंग, पसंद, सुगम्यता (एक्सेसिबिलिटी) की ज़रूरतें और ओवरसोल्ड रात को संभालना।
कमरे का निरीक्षण
लिखित मानक के अनुसार निरीक्षण, स्कोरिंग, रूम अटेंडेंट को फ़ीडबैक देना और असफल निरीक्षण को बंद करना।
कमरे की सफ़ाई की प्रक्रिया
सफ़ाई का सही क्रम, ट्रॉली की तैयारी, और कमरा रिलीज़ करने से पहले वह कैसा दिखना चाहिए।
कंसीयर्ज सेवा
उपयोगी स्थानीय जानकारी का भंडार तैयार करना, अनुरोधों को शुरू से अंत तक संभालना और मेहमान के पूछने से पहले ही फ़ॉलो-अप करना।
खाद्य भंडारण
फ़्रिज में भंडारण का क्रम, ड्राई स्टोर का अनुशासन, स्टॉक रोटेशन और वह लेबलिंग जिससे इसकी जाँच संभव होती है।
खोया-पाया
मेहमान के सामान को दर्ज करना, सुरक्षित रखना, लौटाना और उसका निपटान करना, और हर वस्तु के लिए ज़रूरी रिकॉर्ड।
गुणवत्ता प्रबंधन
ऐसा मानक लिखना जिसका लोग पालन कर सकें, उसके आधार पर ऑडिट करना, और किसी कमी (फ़ाइंडिंग) को इस तरह बंद करना कि वह दोबारा न आए।
गेस्ट एक्सपीरियंस प्रबंधन
मेहमान की यात्रा (गेस्ट जर्नी) का नक्शा बनाना, सबसे अहम पलों को चुनना और फ़ीडबैक को परिचालन बदलाव में बदलना।
चाकू की सुरक्षा
पकड़, कटिंग बोर्ड की तैयारी, चाकू ले जाना, धार देना (होनिंग), भंडारण और कटने के बाद क्या करना है।
चैनल मैनेजमेंट
इन्वेंटरी और रेट हर चैनल तक कैसे पहुँचते हैं, पैरिटी, मैपिंग की गलतियाँ और दैनिक डिस्ट्रीब्यूशन जाँच।
टीम प्रबंधन
रोस्टर बनाना, हैंडओवर का अनुशासन, अनुपस्थिति को संभालना, और चालू संचालन में नए कर्मचारी को शामिल (ऑनबोर्ड) करना।
पद के नाम का नहीं, असली रोल का प्रशिक्षण दें
कोर्स होटल विभाग के अनुसार समूहित हैं, ताकि हाउसकीपर और फ्रंट डेस्क एजेंट दोनों को वही मिले जो उनकी अपनी शिफ्ट के लिए ज़रूरी है।