टेबल सेवा के मानक
मानक के अनुसार ले जाना, परोसना और टेबल साफ़ करना, सेवा का क्रम, और परिवार व मजलिस बैठक के अनुसार बदलाव करना।
होटल प्रशिक्षण कोर्स
पेशेवर क्षेत्र के अनुसार कोर्स: फ्रंट ऑफ़िस, हाउसकीपिंग, फ़ूड एंड बेवरेज, किचन, सेल्स और मार्केटिंग, रेवेन्यू और रिज़र्वेशन, गेस्ट एक्सपीरियंस, क्वालिटी और ऑडिट, सिक्योरिटी और सेफ़्टी, इंजीनियरिंग और होटल मैनेजमेंट। हर कोर्स अरबी और अंग्रेज़ी में उपलब्ध है।
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टेलीफ़ोन शिष्टाचार
कॉल उठाने के मानक, ट्रांसफ़र, संदेश लेना, कठिन कॉलर को संभालना और वेक-अप कॉल की प्रक्रिया।
डायरेक्ट बुकिंग रणनीति
सीधे बुक करने का कारण बनाना, ऑफ़र, लैंडिंग पेज और बदलाव को ईमानदारी से मापना।
डीप क्लीनिंग
डीप क्लीनिंग चक्र की योजना बनाना, दैनिक सर्विस के अलावा इसमें शामिल कार्य, और किए गए काम को दर्ज करना।
तापमान नियंत्रण
सही तरीके से प्रोब करना, रीडिंग दर्ज करना, सीमा से बाहर के परिणाम पर कार्रवाई करना और थर्मामीटर को कैलिब्रेट करना।
नाइट ऑडिट
होटल के दिन को बंद करना: पोस्टिंग, बैलेंसिंग, नो-शो की नियमित प्रक्रिया, सिस्टम रोलओवर और सुबह की रिपोर्ट का पैक।
निवारक रखरखाव
PPM समय-सारणी बनाना, गेस्ट रूम के निवारक राउंड, और वे रिकॉर्ड जो साबित करते हैं कि काम हुआ।
पाक कला के मूल सिद्धांत
ब्रिगेड संरचना, मीज़ आँ प्लास, खाना पकाने की बुनियादी विधियाँ और होटल की रसोई सर्विस कैसे चलाती है।
पेय सेवा
मानक के अनुसार कॉफ़ी, चाय, जूस और मॉकटेल सेवा, जिसमें सऊदी कॉफ़ी सेवा और पेय लागत का अनुशासन शामिल है।
प्रतिष्ठा प्रबंधन
दोनों भाषाओं में समीक्षाओं का जवाब देना, फ़ीडबैक में परिचालन से जुड़ा पैटर्न पहचानना और मामले को अंजाम तक पहुँचाना।
प्रॉपर्टी मैनेजमेंट सिस्टम
PMS में क्या-क्या होता है, रिज़र्वेशन और फ़ोलियो मॉडल, नाइट ऑडिट पर निर्भरताएँ और डेटा को साफ़-सुथरा रखना।
प्लंबिंग और जल प्रणालियाँ
गेस्ट रूम की प्लंबिंग खराबियाँ, ड्रेनेज, गर्म पानी की आपूर्ति और होटल द्वारा रखी जाने वाली जल सुरक्षा जाँचें।
पद के नाम का नहीं, असली रोल का प्रशिक्षण दें
कोर्स होटल विभाग के अनुसार समूहित हैं, ताकि हाउसकीपर और फ्रंट डेस्क एजेंट दोनों को वही मिले जो उनकी अपनी शिफ्ट के लिए ज़रूरी है।