Mahahalagang Kaalaman sa Pamamahala ng Hotel
Kung paano magkakaugnay ang mga departamento sa komersiyal at operasyonal na aspeto, at kung ano ang pananagutan ng isang duty manager.
Pamamahala ng Hotel
Kontrol sa Gastos
Kontrol mula pagbili hanggang plato, mga par level, stock count, at paghihiwalay ng problema sa gastos mula sa problema sa presyo.
Pangkalahatang-ideya
Kontrol mula pagbili hanggang plato, mga par level, stock count, at paghihiwalay ng problema sa gastos mula sa problema sa presyo. Nakabatay ang kurso sa pamamaraan kung paano ito aktuwal na isinasagawa sa shift, kasama ang nakasulat na pamantayan, ang mga karaniwang pagkakamali, at isang checklist na susundan.
Ang kaya mo nang gawin
- Maisagawa ang pamamaraan ayon sa nakasulat na pamantayan nang walang superbisyon.
- Makilala ang mga karaniwang pagkakamali sa gawaing ito at maitama ang mga ito.
- Makumpleto ang kaugnay na checklist at maitala ang resulta.
- Malaman kung kailan dapat i-escalate ang sitwasyon sa isang supervisor.
Mga kinakailangan
Hindi kailangan ng naunang pag-aaral. Makatutulong ang access sa kaukulang lugar ng trabaho para sa practice checklist.
Kurikulum
Orientation
2 lessons · 13 min
- text Why this matters: Cost Control Silipin 8 min
- text What you will be able to do: Cost Control 5 min
The standard
3 lessons · 31 min
- video The procedure demonstrated: Cost Control 14 min
- text The written standard: Cost Control 12 min
- pdf Reference sheet: Cost Control 5 min
In practice
3 lessons · 32 min
- text Common mistakes: Cost Control 10 min
- text Working under pressure: Cost Control 10 min
- checklist Practice checklist: Cost Control 12 min
Assessment
1 lessons · 8 min
- text Review before the quiz: Cost Control 8 min
Mga madalas itanong
Gaano katagal ang kursong ito?
Humigit-kumulang 120 minuto ng pag-aaral, na maaaring hatiin sa ilang shift.
May ibinibigay bang sertipiko?
Oo. May ibinibigay na sertipiko na may verification code kapag naipasa na ang kurso at ang assessment nito.
Available ba ang kurso sa Arabic?
Oo. Bawat aralin ay may bersiyon sa English at Arabic, at ang bersiyong Arabic ay nakaayos mula kanan pakaliwa.
Mga kaugnay na kurso
Pamamahala ng Team
Rostering, disiplina sa handover, paghawak ng pagliban, at onboarding ng bagong empleyado sa isang operasyong tumatakbo.
Pamumuno sa Hospitality
Pagtatakda ng pamantayan, pagpapanatili nito nang hindi napipinsala ang team, pagbibigay ng feedback at pagpapatakbo ng pre shift briefing.
Ang kursong ito sa loob ng buong programa
Karamihan sa mga team ay kinukuha ito bilang bahagi ng programa ng departamento na nagtatapos sa iisang sertipikong mabeberipika.