മിക്ക ഹോട്ടലുകൾക്കും നടപടിക്രമങ്ങളുണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു ഷിഫ്റ്റിൽ നടക്കുന്നതിനെ മാറ്റുന്ന നടപടിക്രമങ്ങളുള്ളവ വളരെ കുറവാണ്. വിടവ് മിക്കവാറും എപ്പോഴും എഴുത്തിലാണ്, ടീമിലല്ല.
ഘട്ടങ്ങൾക്ക് പകരം ഫലം വിവരിക്കുന്നു
"മുറി ആവശ്യമായ മാനദണ്ഡം പാലിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക" എന്നത് ഒരു നടപടിക്രമമല്ല. "ബാത്ത്റൂം ഈ ക്രമത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക: കണ്ണാടി, വാഷ് ബേസിൻ, ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഷവർ, അവസാനം ടോയ്ലറ്റ്, പിന്നെ തറ" എന്നത് നടപടിക്രമമാണ്. ഒരു വാചകം നിർവഹിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിൽ, അത് നടപടിക്രമത്തിലല്ല, ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡ വിഭാഗത്തിലാണ് ഉൾപ്പെടേണ്ടത്.
എസ്കലേഷൻ മാർഗമില്ല
ഓരോ നടപടിക്രമവും മുൻകൂട്ടി കാണാത്ത ഒരു സാഹചര്യം നേരിടും, സാധാരണയായി ഏറ്റവും മോശം സമയത്ത്. പേരുള്ള എസ്കലേഷൻ മാർഗമില്ലാത്ത നടപടിക്രമം ജീവനക്കാരനെ സ്വയം ഒന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുന്നു, ആ കണ്ടുപിടിച്ച മാർഗമാണ് സംഭവ റിപ്പോർട്ടിലേക്ക് നയിക്കുന്നത്. ആരെ വിളിക്കണം, എന്തിന്, എത്ര അടിയന്തരമായി എന്ന് വ്യക്തമാക്കുക.
ഏത് പതിപ്പാണ് വായിച്ചതെന്ന് ആർക്കും പറയാനാകില്ല
പങ്കിട്ട ഫോൾഡറിലെ തീയതിയില്ലാത്ത നടപടിക്രമം പരിശോധിക്കാനാവില്ല. ഓരോ നടപടിക്രമത്തിനും ഒരു പതിപ്പ് നമ്പർ, രചയിതാവ്, അംഗീകാരം നൽകുന്നയാൾ, പ്രാബല്യ തീയതി, അവലോകന തീയതി എന്നിവ നൽകുക, മുൻ പതിപ്പുകൾ വായിക്കാവുന്ന നിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഓരോ പുതിയ പതിപ്പും അംഗീകരിക്കാൻ ആളുകളോട് ആവശ്യപ്പെടുക. അപ്പോൾ ഓഡിറ്റിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരേയൊരു ചോദ്യത്തിന് മാനേജർക്ക് ഉത്തരം നൽകാനാകും: പ്രാബല്യത്തിലുണ്ടായിരുന്ന പതിപ്പ് ആരൊക്കെ വായിച്ചിരുന്നു.
ജോലി ചെയ്യാത്ത ഒരാളാണ് എഴുതിയത്
ഓഫീസിൽ എഴുതി ഒരു വകുപ്പിന് കൈമാറുന്ന നടപടിക്രമത്തിൽ സാധാരണയായി ആ വകുപ്പിന് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു ഘട്ടം വിട്ടുപോയിരിക്കും. ജോലി ചെയ്യുന്നവരോടൊപ്പം കരട് എഴുതുക, ഒരിക്കൽ അവരോടൊപ്പം അത് പ്രായോഗികമായി പരിശോധിക്കുക, ആദ്യ പരാജയത്തിന് ശേഷമല്ല, പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിരുത്തുക.
പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പരീക്ഷണം
ആ ജോലി ഒരിക്കലും ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് കരട് നൽകി അത് കൃത്യമായി പിന്തുടരാൻ ആവശ്യപ്പെടുക. അവർ ചോദിക്കുന്ന ഓരോ ചോദ്യവും വിട്ടുപോയ ഒരു ഘട്ടമാണ്.
SOP Hotel Operations Quality