عربی اور انگریزی میں ہوٹل ٹریننگ · قابلِ تصدیق سرٹیفکیٹس
سعودی عرب · عربی اور انگریزی
ہوٹل ٹیموں کے لیے عہدے کے مطابق ٹریننگ، عملی اسیسمنٹ اور قابلِ تصدیق سرٹیفیکیشن، ریاض میں Altus Advisory کی جانب سے۔ عربی، انگریزی اور ان زبانوں میں جو آپ کا عملہ بولتا ہے۔
یہ اعداد اس صفحے کے کھلتے وقت شائع شدہ کیٹلاگ سے گنے گئے ہیں، مارکیٹنگ کے اندازے نہیں۔
ہوٹلوں اور ہوٹل گروپس کے لیے
ٹریننگ ہوٹل، شعبے یا جاب رول کے لحاظ سے تفویض کریں۔ دیکھیں کہ کتنی مکمل ہوئی، کیا تاخیر کا شکار ہے، کون سے سرٹیفکیٹ اس مہینے ختم ہو رہے ہیں، اور ہر طریقۂ کار کے موجودہ ورژن کی توثیق کس کس نے کی ہے۔
ہوٹلوں کے لیےافراد کے لیے
اپنے موجودہ عہدے سے آغاز کریں اور ایسے پاتھ پر آگے بڑھیں جس کا ہر مرحلہ واضح ہو: روم اٹینڈنٹ سے ایگزیکٹو ہاؤس کیپر تک، فرنٹ آفس ایسوسی ایٹ سے فرنٹ آفس مینیجر تک۔
کیریئر پاتھسٹریننگ تفویض کرنے سے لے کر ایسے سرٹیفکیٹ تک جس کی تصدیق تیسرا فریق کر سکے، صرف چار مراحل میں۔
مینیجر کسی کورس، پروگرام یا طریقۂ کار کو آخری تاریخ کے ساتھ کسی فرد، شعبے، ہوٹل یا جاب رول کو تفویض کرتا ہے۔
ملازم عربی یا انگریزی میں اسباق مکمل کرتا ہے، چاہے فون پر کسی فارغ وقت میں ہی، اگر شفٹ اسی کی اجازت دے۔
اسیسمنٹ یہ جانچتا ہے کہ ملازم کام کر سکتا ہے، صرف یہ نہیں کہ اس نے کورس دیکھ لیا۔ کوششیں، وقت اور اسکور ریکارڈ کیے جاتے ہیں۔
سرٹیفکیٹ ایک تصدیقی کوڈ کے ساتھ جاری ہوتا ہے جسے کوئی تیسرا فریق چیک کر سکتا ہے، اور مہارت ملازم کے ریکارڈ میں درج ہو جاتی ہے۔
Hospitality Academy، ریاض، سعودی عرب میں قائم ہاسپیٹیلٹی اور بزنس اسٹریٹجی فرم Altus Advisory کی عوامی ٹریننگ اکیڈمی ہے۔ یہ altus Hospitality Knowledge & Performance پلیٹ فارم پر چلتی ہے، جو ہوٹل اسٹاف کو جاب رول کے مطابق ٹریننگ دیتا ہے اور پھر جانچتا ہے کہ ہر فرد واقعی کام کر سکتا ہے یا نہیں۔
کورس مکمل کر لینے کو ثبوت نہیں سمجھا جاتا۔ ہر سیکھنے والا عہدے کے مطابق تعلیم سے تھیوری اور عملی اسیسمنٹ کی طرف بڑھتا ہے، اور نتیجہ طے شدہ مہارتوں کے مطابق ریکارڈ کیا جاتا ہے۔ جہاں کوئی کمی سامنے آئے وہاں ایکشن پلان اور دوبارہ اسیسمنٹ ہوتا ہے، تاکہ مینیجرز کو مکمل شدہ ویڈیوز کی فہرست کے بجائے صلاحیت کا ثبوت نظر آئے۔
مرکزی نصاب دس بنیادی پیشہ ورانہ شعبوں میں ترتیب دیا گیا ہے: ہوٹل کی بنیادی باتیں، فرنٹ آفس، ہاؤس کیپنگ، فوڈ اینڈ بیوریج، کچن، سیلز اور مارکیٹنگ، ریونیو اور ریزرویشنز، گیسٹ ایکسپیرینس، کوالٹی اور آڈٹ، اور سیکیورٹی اور سیفٹی۔ کورس کیٹلاگ دیکھیں یا کسی مخصوص عہدے کے لیے منظم لرننگ پاتھ پر چلیں۔
عربی اور انگریزی ایک ہی تجربے کے طور پر شامل ہیں، اور عربی دائیں سے بائیں ترتیب میں ہے۔ اسٹاف ورک اسپیس ہندی، اردو، فلپائنی، بنگالی، نیپالی اور ملیالم کو بھی سپورٹ کرتی ہے، تاکہ ہر شفٹ پر کام انجام دینے والے لوگ معیار کو سمجھ سکیں۔
جی ہاں۔ ہر سرٹیفکیٹ پر ایک منفرد نمبر اور تصدیقی کوڈ ہوتا ہے، اور کوئی بھی سرٹیفکیٹ کی تصدیق کے صفحے پر دیکھ سکتا ہے کہ وہ درست ہے، میعاد ختم ہو چکی ہے یا منسوخ ہے۔
Vision 2030 کا ہدف 2030 تک مملکت میں سالانہ 150 ملین دورے ہیں، اور یہ اس ترقی کے مرکز میں سعودی انسانی سرمائے کو رکھتا ہے۔ Altus Advisory دو لسانی لرننگ پاتھس، جانچی گئی مہارت اور ایسی سرٹیفیکیشن کے ذریعے اکیڈمی کو ان اہداف سے ہم آہنگ کرتی ہے جس پر سعودی عرب اور GCC کے ہوٹل اعتماد کر سکیں۔
ہوٹل مالکان اور آپریٹرز اپنی پراپرٹیز کے لیے ٹریننگ ترتیب دے سکتے ہیں یا ریاض میں اکیڈمی ٹیم سے بات کر سکتے ہیں۔
ہر شعبے کا اپنا مجموعہ ہے۔ اپنا شعبہ منتخب کریں اور دیکھیں کہ اس میں کیا شامل ہے۔
test course
Learn to listen to words, tone and body language, and use the four steps Listen, Ask, Confirm, Act to get every guest request right.
Learn to observe each guest, adapt language, pace, volume, tone and detail, and keep the message accurate and respectful.
Learn to read real signs of need, offer help with one short question, act within your authority and follow up without intruding.
Turn a guest complaint into a chance to rebuild trust with a calm start, five clear steps, the right words and real follow-up.
What every hotel colleague does when the alarm sounds: act at once, guide guests on the safe route, help those who need it and account for everyone.
کیٹلاگ کا ایک حقیقی سبق، دونوں زبانوں میں۔ ہر ورژن الگ سے لکھا گیا ہے، اور عربی دائیں سے بائیں ترتیب دی گئی ہے۔
English
Where this work sits in the hotel day and what depends on it being done correctly.
العربية
أين يقع هذا العمل في يوم الفندق وما الذي يعتمد على تنفيذه بشكل صحيح.
ہر طریقۂ کار ایک ورژن شدہ دستاویز ہے جس کی نفاذ کی تاریخ اور جائزے کی تاریخ ہوتی ہے، اور جن پر یہ لاگو ہوتا ہے ان سب سے ہر نئے ورژن کی توثیق کرائی جاتی ہے۔
Plus 6 more steps, a checklist, safety notes, a quality standard and an escalation route.
پراپرٹی پر تجارتی کنٹرول: قیمتوں کا تعین، چینلز، ڈائریکٹ بکنگ اور فیصلوں کے پیچھے موجود اینالیٹکس۔
کچن اور سروس ٹیموں کے لیے فوڈ سیفٹی، جس میں درجۂ حرارت کا کنٹرول، ذخیرہ، الرجینز اور HACCP کی بنیادی باتیں شامل ہیں۔
پہلی صفائی سے معائنے تک کمروں کے معیارات، بشمول کیمیکل سیفٹی، لانڈری اور پیداواری صلاحیت۔
فلور سے لے کر ریسٹورنٹ چلانے تک۔
ڈیسک پر پہلے دن سے لے کر شعبہ چلانے تک۔
روم اٹینڈنٹ سے ایگزیکٹو ہاؤس کیپر تک۔
ہر سرٹیفکیٹ پر ایک تصدیقی کوڈ ہوتا ہے۔ اسے درج کریں اور فوراً جواب ملے گا: درست، میعاد ختم یا منسوخ۔ کسی اکاؤنٹ کی ضرورت نہیں۔
Hospitality Academy ہوٹل ٹریننگ اور اسٹینڈرڈ آپریٹنگ پروسیجر (SOP) کا ایک پلیٹ فارم ہے۔ یہ ہوٹل کے شعبوں کے لیے عہدے کے مطابق کورسز، ورژن شدہ SOP لائبریری، اسیسمنٹس اور ایسے سرٹیفکیٹس فراہم کرتا ہے جن کی عوامی طور پر تصدیق کی جا سکتی ہے۔ کورسز عربی اور انگریزی میں دستیاب ہیں۔
جی ہاں۔ ہر کورس، سبق، طریقۂ کار اور عوامی صفحہ عربی اور انگریزی میں الگ الگ لکھے گئے مواد کے طور پر موجود ہے، اور عربی انٹرفیس انگریزی کا الٹا عکس نہیں بلکہ حقیقی دائیں سے بائیں لے آؤٹ استعمال کرتا ہے۔
سرٹیفکیٹ پر چھپا ہوا تصدیقی کوڈ عوامی تصدیقی صفحے پر درج کریں۔ صفحہ براہِ راست چار میں سے ایک نتیجہ دکھاتا ہے: درست، میعاد ختم، منسوخ، یا نہیں ملا۔ سرٹیفکیٹ چیک کرنے کے لیے کسی اکاؤنٹ کی ضرورت نہیں۔
زیادہ تر کورسز میں پینتالیس منٹ سے تین گھنٹے تک کا مطالعہ ہوتا ہے، اور انہیں مختلف شفٹوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ ہر کورس کے صفحے پر اس کا دورانیہ درج ہے، اور پیش رفت محفوظ رہتی ہے تاکہ سیکھنے والا رک کر دوبارہ وہیں سے شروع کر سکے۔
جی ہاں۔ ٹریننگ کسی فرد، شعبے، پراپرٹی، جاب رول یا پوری تنظیم کو تفویض کی جا سکتی ہے، شروع ہونے کی تاریخ، آخری تاریخ، آخری تاریخ سے پہلے یاد دہانیوں، اور کسی آئٹم کے تاخیر کا شکار ہونے پر لائن مینیجر تک ایسکلیشن کے ساتھ۔
ہوٹل SOP، یعنی اسٹینڈرڈ آپریٹنگ پروسیجر، ایک تحریری دستاویز ہے جو بالکل واضح کرتی ہے کہ کوئی کام کیسے انجام دیا جاتا ہے: اس کا مقصد، دائرہ کار، ذمہ داریاں، درکار آلات، نمبر وار مراحل، چیک لسٹ، حفاظتی ہدایات، کوالٹی اسٹینڈرڈ اور ایسکلیشن کا راستہ۔ اس پر ورژن نمبر ہوتا ہے تاکہ ہوٹل ثابت کر سکے کہ کسی بھی تاریخ کو کون سا ورژن نافذ تھا۔
نہیں۔ اکیڈمی پاس ہونے کی شرح، آجروں کی توثیق یا ایکریڈیٹیشن کے دعوے شائع نہیں کرتی، کیونکہ یہ ایسے دعوے ہوں گے جن کا ثبوت وہ کسی وزیٹر کو نہیں دے سکتی۔ سرٹیفکیٹ صرف وہی بیان کرتا ہے جو وہ ریکارڈ کرتا ہے: کس نے کیا مکمل کیا، کب، کس اسکور کے ساتھ، اور آیا وہ اب بھی درست ہے۔
فائر سیفٹی، ہنگامی ردِعمل اور پراپرٹی انڈکشن ہر ملازم کو تفویض کیے جاتے ہیں چاہے اس کا شعبہ کوئی بھی ہو، عموماً ملازمت شروع ہونے کی تاریخ سے سات دن کی آخری تاریخ کے ساتھ۔ کیمیکل سیفٹی، فوڈ سیفٹی اور چاقو کی حفاظت ان عہدوں کے لیے لازمی ہیں جو ان خطرات سے واسطہ رکھتے ہیں۔
دو ہفتوں کی ایک ترتیب جو نئے فرنٹ آفس ایجنٹ کو بغیر نگرانی کی شفٹ تک پہنچاتی ہے، اور حفاظت اور رازداری کی وہ ٹریننگ نہیں چھوڑتی جو ہوٹل کو محفوظ رکھتی ہے۔
ہوٹل کے زیادہ تر طریقۂ کار انہی چار وجوہات سے ناکام ہوتے ہیں۔ دستاویز شائع ہونے سے پہلے ہر ایک کو درست کیا جا سکتا ہے۔
مکمل ٹمپریچر لاگ کیسا ہوتا ہے، خالی خانے سب سے عام خامی کیوں ہیں، اور کاغذات کے بجائے اصل وجہ کو کیسے درست کیا جائے۔
ہوٹل، شعبے اور ہر ایک میں تقریباً کتنے افراد۔ ہم ڈھانچہ تیار کر کے اور لازمی ٹریننگ پہلے سے تفویض کر کے واپس آتے ہیں، تاکہ آپ کی ٹیم کو سب سے پہلے اپنی فہرست نظر آئے، خالی کیٹلاگ نہیں۔
