मानिसहरूले साँच्चै पालना गर्ने होटल SOP लेख्ने तरिका
अधिकांश होटल प्रक्रियाहरू उही चार कारणले असफल हुन्छन्। कागजात प्रकाशित हुनुअघि नै हरेक कारण सुधार्न सकिन्छ।
होटल SOP तालिम
कसैले नपढेको मानक सञ्चालन प्रक्रिया नियन्त्रण होइन, केवल कागजात हो। SOP तालिमले कागजातलाई नियन्त्रणमा बदल्छ।
उपयोगी SOP मा के हुन्छ
उद्देश्य, दायरा, तोकिएका जिम्मेवारीहरू, आवश्यक उपकरण, गरिने क्रममा क्रमाङ्कित चरणहरूसहितको प्रक्रिया, चलाउन मिल्ने चेकलिस्ट, सुरक्षा टिप्पणी, मापन गर्न सकिने गुणस्तर मापदण्ड, र एस्केलेसन मार्ग। एस्केलेसन मार्ग नभएको प्रक्रिया नै बिहान तीन बजे असफल हुन्छ।
संस्करण र स्वीकृति
प्रक्रिया बदलिँदा अघिल्लो संस्करण राखिन्छ र नयाँ संस्करण परिवर्तन सारांश, लेखक र स्वीकृतकर्तासहित प्रकाशित हुन्छ। प्रक्रिया लागू हुने सबैलाई नयाँ संस्करण स्वीकार गर्न भनिन्छ, र स्वीकृतिले संस्करण, व्यक्ति र समय रेकर्ड गर्छ।
प्रक्रियादेखि चेकलिस्टसम्म
एकेडेमीका हरेक प्रक्रियामा चलाउन मिल्ने चेकलिस्ट हुन्छ, जसले गर्दा सुपरभाइजरले चरणहरू सम्झनुको सट्टा सिफ्टमै जाँच गरेर हस्ताक्षर गर्न सक्छन्।
बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू
होटल SOP कति पटक समीक्षा गर्नुपर्छ?
बाह्र महिनाको समीक्षा अन्तराल सामान्य पूर्वनिर्धारित हो, र हरेक प्रक्रियाको आफ्नै समीक्षा मिति हुन्छ। प्रक्रियाले रोक्न नसकेको कुनै पनि घटनापछि, र यो निर्भर रहेको उपकरण, प्रणाली वा नियम बदलिँदा पनि तुरुन्तै समीक्षा गर्नुपर्छ।