ഫുഡ് സേഫ്റ്റി സർട്ടിഫൈഡ്
അടുക്കള, സേവന ടീമുകൾക്കുള്ള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ; താപനില നിയന്ത്രണം, സംഭരണം, അലർജനുകൾ, HACCP അടിസ്ഥാനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
അവലോകനം
അടുക്കള, സേവന ടീമുകൾക്കുള്ള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ; താപനില നിയന്ത്രണം, സംഭരണം, അലർജനുകൾ, HACCP അടിസ്ഥാനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
കോഴ്സുകൾ
പാഠ്യപദ്ധതി
7 കോഴ്സുകൾ
- അടുക്കളയിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ അടിസ്ഥാനം 120 min നിർബന്ധം
- ഭക്ഷ്യ സംഭരണം അടിസ്ഥാനം 60 min നിർബന്ധം
- താപനില നിയന്ത്രണം അടിസ്ഥാനം 45 min നിർബന്ധം
- അലർജൻ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ ഇടത്തരം 75 min നിർബന്ധം
- HACCP അടിസ്ഥാനങ്ങൾ ഇടത്തരം 120 min നിർബന്ധം
- വ്യക്തിശുചിത്വവും സേവന ശുചിത്വവും അടിസ്ഥാനം 60 min നിർബന്ധം
- അടുക്കള ശുചീകരണ ഷെഡ്യൂൾ അടിസ്ഥാനം 60 min നിർബന്ധം
ടീമിനെ ഈ പ്രോഗ്രാമിലൂടെ പരിശീലിപ്പിക്കുക
ഹോട്ടലുകൾ സീറ്റുകൾ വാങ്ങി, ഈ പ്രോഗ്രാം വകുപ്പിന് നൽകി, ഓരോ ജീവനക്കാരന്റെയും പൂർത്തീകരണം നിരീക്ഷിക്കുന്നു.