വകുപ്പ് അനുസരിച്ചുള്ള ഹോട്ടൽ സ്റ്റാഫ് പരിശീലന പരിപാടികൾ
ഓരോ ഹോട്ടൽ വകുപ്പിനും എന്തിലാണ് പരിശീലനം, അത് നൽകുന്ന ക്രമം, ഒരു ജീവനക്കാരൻ മേൽനോട്ടമില്ലാതെ ജോലി ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിവ് എങ്ങനെ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.
ഓരോ ഹോട്ടൽ വകുപ്പിനും എന്ത് പരിശീലനമാണ് വേണ്ടത്?
ഫീൽഡിൽ പരീക്ഷിച്ച പ്രവർത്തന മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ നിന്ന് റിയാദിൽ Altus Advisory വികസിപ്പിച്ച മാസ്റ്റർ പാഠ്യപദ്ധതിക്കുള്ളിൽ ഓരോ വകുപ്പും സ്വന്തം ട്രാക്ക് പിന്തുടരുന്നു. ഉള്ളടക്കം പ്രൊഫഷണൽ മേഖല, ട്രാക്ക്, മൊഡ്യൂൾ, പാഠം എന്നിങ്ങനെ ഘടനപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മൂല്യനിർണയവും സർട്ടിഫിക്കേഷനും, അതിനാൽ ഓരോ റോളിനും നിർവചിക്കപ്പെട്ട ഒരു പാതയുണ്ട്.
- ഫ്രണ്ട് ഓഫീസ്: വരവും പുറപ്പെടലും, അതിഥി രജിസ്ട്രേഷനും സ്വകാര്യതയും, റൂം അസൈൻമെന്റ്, പരാതി കൈകാര്യം ചെയ്യൽ, അപ്സെല്ലിംഗ്, നൈറ്റ് ഓഡിറ്റ്.
- ഹൗസ്കീപ്പിംഗ്: മുറി വൃത്തിയാക്കൽ ക്രമം, കിടക്ക, ബാത്ത്റൂം മാനദണ്ഡങ്ങൾ, രാസവസ്തു സുരക്ഷ, ലോസ്റ്റ് ആൻഡ് ഫൗണ്ട്, ലോൺഡ്രി, പൊതു ഇടങ്ങൾ, പരിശോധന.
- ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ്: സേവന ക്രമം, സ്വാഗതവും ഇരിപ്പിടവും, ടേബിൾ, പാനീയ സേവനം, ബാങ്ക്വറ്റുകൾ, പോയിന്റ് ഓഫ് സെയിൽ നടപടിക്രമം.
- അടുക്കള: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ, താപനില നിയന്ത്രണം, സംഭരണവും സ്വീകരണവും, അലർജൻ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ, കത്തി സുരക്ഷ, മാലിന്യ നിയന്ത്രണം.
- സെയിൽസ്, റവന്യൂ, റിസർവേഷൻസ്: സെയിൽസ് ആൻഡ് മാർക്കറ്റിംഗ്, റിസർവേഷൻ നടപടിക്രമം, വിതരണം, റവന്യൂ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ.
- ഗസ്റ്റ് എക്സ്പീരിയൻസ്, ഗുണനിലവാരം, ഓഡിറ്റ്: സർവീസ് റിക്കവറി, ബ്രാൻഡ്, SOP അനുസരണം, ഗുണനിലവാര പരിശോധന.
- സെക്യൂരിറ്റിയും സുരക്ഷയും: ഓരോ ജീവനക്കാരനും അഗ്നി സുരക്ഷ, അടിയന്തര പ്രതികരണം, സെക്യൂരിറ്റി നടപടിക്രമം.
ഹോട്ടൽ സ്റ്റാഫ് പരിശീലനം ഏത് ക്രമത്തിലാണ് നൽകുന്നത്?
ആദ്യം സുരക്ഷയും അടിസ്ഥാനങ്ങളും, തുടർന്ന് റോൾ കഴിവുകൾ, പിന്നെ അതേ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ മൂല്യനിർണയം.
- ഓരോ ജീവനക്കാരനും ഹോട്ടൽ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ, പ്രോപ്പർട്ടി ഇൻഡക്ഷൻ, സുരക്ഷ
- ഹൗസ്കീപ്പിംഗിലെ രാസവസ്തു സുരക്ഷ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയും അലർജൻ കൈകാര്യം ചെയ്യലും പോലുള്ള റോൾ മുൻവ്യവസ്ഥകൾ
- വീഡിയോ, PDF, സ്ലൈഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓഡിയോ രൂപത്തിൽ ചെറിയ പ്രായോഗിക പാഠങ്ങളുള്ള റോൾ മൊഡ്യൂളുകൾ
- ഒരു തിയറി മൂല്യനിർണയം, തുടർന്ന് ഒരു സൂപ്പർവൈസറുടെ പ്രായോഗിക മൂല്യനിർണയം
- ഒരു സർട്ടിഫിക്കറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ വിടവ് കണ്ടെത്തിയാൽ ഒരു പ്രവർത്തന പദ്ധതിയും പുനർമൂല്യനിർണയവും
പരിശീലനത്തിന് ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഹോട്ടൽ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പിന്തുടരാനാകുമോ?
ഉവ്വ്. പ്ലാറ്റ്ഫോം ഓരോ പ്രോപ്പർട്ടിക്കും വൈറ്റ്-ലേബലാണ്, നിങ്ങളുടെ അംഗീകൃത SOP-കൾ, നയങ്ങൾ, ചെക്ക്ലിസ്റ്റുകൾ എന്നിവ പാഠ്യപദ്ധതിക്കൊപ്പം നിലനിൽക്കുന്നു, ഓരോ പതിപ്പിനും ജീവനക്കാരുടെ അംഗീകാരം രേഖപ്പെടുത്തുന്നു. AI അസിസ്റ്റന്റ് ആ അംഗീകൃത ഉള്ളടക്കത്തിൽ നിന്ന് മാത്രം ജീവനക്കാരുടെ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകുന്നു.
അറബിയോ ഇംഗ്ലീഷോ വായിക്കാത്ത ജീവനക്കാർക്ക് പരിശീലനം ലഭ്യമാണോ?
പാഠങ്ങൾ അറബിയിലും ഇംഗ്ലീഷിലും ദ്വിഭാഷയാണ്, സൗദി അറേബ്യയിലുടനീളമുള്ള ഹോട്ടലുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ബഹുരാഷ്ട്ര ടീമുകൾക്കായി സ്റ്റാഫ് വർക്ക്സ്പേസ് ഹിന്ദി, ഉറുദു, ഫിലിപ്പിനോ, ബംഗാളി, നേപ്പാളി, മലയാളം എന്നിവയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
പൂർണ കോഴ്സ് കാറ്റലോഗ് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക, റോൾ അനുസരിച്ചുള്ള പഠന പാത പിന്തുടരുക, അല്ലെങ്കിൽ ഹോട്ടലുകൾ പ്ലാറ്റ്ഫോം എങ്ങനെ വിന്യസിക്കുന്നു എന്ന് വായിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ടീമിന്റെ പരിശീലനം തുടങ്ങുക
വകുപ്പ് അനുസരിച്ച് കാറ്റലോഗ് കാണുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഹോട്ടലിന് എന്താണ് വേണ്ടതെന്ന് ഞങ്ങളോട് സംസാരിക്കുക.