HACCP का आधारभूत कुराहरू
हजार्ड एनालिसिस के हो, होटल किचनमा सामान्यतया हुने क्रिटिकल कन्ट्रोल पोइन्टहरू, र नियन्त्रण प्रमाणित गर्ने अभिलेखहरू।
F&B (खाना तथा पेय)
अतिथि स्वागत र बसाइ व्यवस्था
प्रवेशद्वार सम्हाल्ने, प्रतीक्षा सूची, बसाउने निर्णयहरू र टेबल सर्भरलाई हस्तान्तरण गर्ने।
सारांश
प्रवेशद्वार सम्हाल्ने, प्रतीक्षा सूची, बसाउने निर्णयहरू र टेबल सर्भरलाई हस्तान्तरण गर्ने। यो कोर्स सिफ्टमा वास्तवमै गरिने प्रक्रियाको आधारमा तयार गरिएको छ, जसमा लिखित मापदण्ड, सामान्य गल्तीहरू र क्रमशः पूरा गर्नुपर्ने चेकलिस्ट समावेश छन्।
तपाईं के गर्न सक्नुहुनेछ
- सुपरिवेक्षण बिना लिखित मापदण्ड अनुसार प्रक्रिया पूरा गर्नुहोस्।
- यस कार्यमा हुने सामान्य त्रुटिहरू पहिचान गरी सुधार गर्नुहोस्।
- सम्बन्धित चेकलिस्ट पूरा गरी नतिजा रेकर्ड गर्नुहोस्।
- कुन अवस्थामा सुपरभाइजरसमक्ष एस्केलेट गर्नुपर्छ भनेर जान्नुहोस्।
आवश्यकताहरू
पहिलेको अध्ययन आवश्यक छैन। अभ्यास चेकलिस्टका लागि सम्बन्धित कार्यक्षेत्रमा पहुँच हुनु उपयोगी हुन्छ।
पाठ्यक्रम
Orientation
2 lessons · 13 min
- text Why this matters: Guest Greeting and Seating पूर्वावलोकन 8 min
- text What you will be able to do: Guest Greeting and Seating 5 min
The standard
3 lessons · 31 min
- video The procedure demonstrated: Guest Greeting and Seating 14 min
- text The written standard: Guest Greeting and Seating 12 min
- pdf Reference sheet: Guest Greeting and Seating 5 min
In practice
3 lessons · 32 min
- text Common mistakes: Guest Greeting and Seating 10 min
- text Working under pressure: Guest Greeting and Seating 10 min
- checklist Practice checklist: Guest Greeting and Seating 12 min
Assessment
1 lessons · 8 min
- text Review before the quiz: Guest Greeting and Seating 8 min
बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू
यो कोर्स पूरा गर्न कति समय लाग्छ?
करिब 45 मिनेटको अध्ययन, जसलाई विभिन्न सिफ्टहरूमा बाँडेर गर्न सकिन्छ।
के प्रमाणपत्र जारी गरिन्छ?
हो। कोर्स र यसको मूल्याङ्कन उत्तीर्ण गरेपछि प्रमाणीकरण कोडसहितको प्रमाणपत्र जारी गरिन्छ।
के यो कोर्स अरबीमा उपलब्ध छ?
हो। हरेक पाठ अंग्रेजी र अरबी दुवैमा उपलब्ध छ, र अरबी संस्करण दायाँबाट बायाँ लेआउटमा प्रस्तुत गरिन्छ।
सम्बन्धित कोर्सहरू
POS प्रक्रियाहरू
चेक खोल्ने, मोडिफायरहरू, भ्वाइड र कम्प, कोठा शुल्क पोस्टिङ र POS मा सिफ्ट बन्द गर्ने।
टेबल सेवा मापदण्ड
मापदण्ड अनुसार बोक्ने, पस्कने र खाली गर्ने, सेवाको क्रम, र पारिवारिक तथा मजलिस बसाइ अनुसार समायोजन।
पूरा कार्यक्रमभित्र यो कोर्स
धेरैजसो टोलीहरूले यसलाई एउटा विभागीय कार्यक्रमको भागको रूपमा लिन्छन्, जुन प्रमाणीकरण गर्न सकिने एउटा प्रमाणपत्रसहित पूरा हुन्छ।