ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് കരിയർ പാത
ഫ്ലോറിൽ നിന്ന് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് നയിക്കുന്നത് വരെ.
ഫ്ലോറിൽ നിന്ന് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് നയിക്കുന്നത് വരെ. ഓരോ ഘട്ടവും അടുത്തതിലേക്ക് പോകുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർത്തിയാക്കേണ്ട കോഴ്സുകൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.
1
F&B അസോസിയേറ്റ്
F&B Associate
ഈ ഘട്ടത്തിലെ കോഴ്സുകൾ
4 കോഴ്സുകൾ
- റെസ്റ്റോറന്റ് സേവനം അടിസ്ഥാനം 150 min
- അതിഥിയെ സ്വാഗതം ചെയ്യലും ഇരിപ്പിടം നൽകലും അടിസ്ഥാനം 45 min
- വ്യക്തിശുചിത്വവും സേവന ശുചിത്വവും അടിസ്ഥാനം 60 min
- സേവന ജീവനക്കാർക്കുള്ള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ അടിസ്ഥാനം 120 min
2
ക്യാപ്റ്റൻ
F&B Captain
ഈ ഘട്ടത്തിലെ കോഴ്സുകൾ
4 കോഴ്സുകൾ
- ടേബിൾ സേവന മാനദണ്ഡങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം 90 min
- പാനീയ സേവനം ഇടത്തരം 90 min
- POS നടപടിക്രമങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം 60 min
- ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് അപ്സെല്ലിംഗ് ഇടത്തരം 60 min
3
F&B സൂപ്പർവൈസർ
F&B Supervisor
ഈ ഘട്ടത്തിലെ കോഴ്സുകൾ
3 കോഴ്സുകൾ
- ബാങ്ക്വറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇടത്തരം 120 min
- HACCP അടിസ്ഥാനങ്ങൾ ഇടത്തരം 120 min
- ടീം മാനേജ്മെന്റ് ഇടത്തരം 120 min
4
അസിസ്റ്റന്റ് റെസ്റ്റോറന്റ് മാനേജർ
Assistant Restaurant Manager
ഈ ഘട്ടത്തിലെ കോഴ്സുകൾ
2 കോഴ്സുകൾ
- ചെലവ് നിയന്ത്രണം ഇടത്തരം 120 min
- ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി നേതൃത്വം നേതൃത്വം 150 min
5
റെസ്റ്റോറന്റ് മാനേജർ
Restaurant Manager
ഈ ഘട്ടത്തിലെ കോഴ്സുകൾ
3 കോഴ്സുകൾ
- ഹോസ്പിറ്റാലിറ്റി ഫിനാൻസ് ഉന്നത നിലവാരം 150 min
- ഗുണനിലവാര മാനേജ്മെന്റ് ഉന്നത നിലവാരം 120 min
- ഗസ്റ്റ് എക്സ്പീരിയൻസ് മാനേജ്മെന്റ് ഇടത്തരം 120 min
പാത തുടക്കം മുതൽ ഒടുക്കം വരെ പിന്തുടരുക
ഓരോ ഘട്ടവും മുൻഘട്ടത്തിന്മേൽ പടുത്തുയർത്തുന്നു, അവസാനത്തെ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ വിലയിരുത്തിയത് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.