খরচ নিয়ন্ত্রণ
ক্রয় থেকে প্লেট পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণ, পার লেভেল, স্টক গণনা এবং খরচের সমস্যাকে মূল্য নির্ধারণের সমস্যা থেকে আলাদা করা।
হোটেল ম্যানেজমেন্ট
হসপিটালিটি নেতৃত্ব
একটি স্ট্যান্ডার্ড নির্ধারণ করা, টিমের ক্ষতি না করে তা বজায় রাখা, ফিডব্যাক দেওয়া এবং প্রি-শিফট ব্রিফিং পরিচালনা করা।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ
একটি স্ট্যান্ডার্ড নির্ধারণ করা, টিমের ক্ষতি না করে তা বজায় রাখা, ফিডব্যাক দেওয়া এবং প্রি-শিফট ব্রিফিং পরিচালনা করা। কোর্সটি শিফটে প্রসিডিউরটি আসলে যেভাবে সম্পন্ন করা হয় তাকে ঘিরে সাজানো, এতে রয়েছে একটি লিখিত স্ট্যান্ডার্ড, সাধারণ ভুলগুলো এবং অনুশীলনের জন্য একটি চেকলিস্ট।
আপনি যা করতে পারবেন
- তত্ত্বাবধান ছাড়াই লিখিত স্ট্যান্ডার্ড অনুযায়ী প্রসিডিউরটি সম্পন্ন করা।
- এই কাজের সাধারণ ত্রুটিগুলো চিহ্নিত করা এবং সংশোধন করা।
- সংশ্লিষ্ট চেকলিস্ট পূরণ করা এবং ফলাফল রেকর্ড করা।
- কখন পরিস্থিতিটি সুপারভাইজারের কাছে এসকেলেট করতে হবে তা জানা।
প্রয়োজনীয়তা
আগে থেকে কোনো পড়াশোনার প্রয়োজন নেই। অনুশীলনের চেকলিস্টের জন্য সংশ্লিষ্ট কর্মক্ষেত্রে প্রবেশের সুযোগ থাকলে সুবিধা হয়।
পাঠ্যক্রম
Orientation
2 lessons · 13 min
- text Why this matters: Hospitality Leadership প্রিভিউ 8 min
- text What you will be able to do: Hospitality Leadership 5 min
The standard
3 lessons · 31 min
- video The procedure demonstrated: Hospitality Leadership 14 min
- text The written standard: Hospitality Leadership 12 min
- pdf Reference sheet: Hospitality Leadership 5 min
In practice
3 lessons · 32 min
- text Common mistakes: Hospitality Leadership 10 min
- text Working under pressure: Hospitality Leadership 10 min
- checklist Practice checklist: Hospitality Leadership 12 min
Assessment
1 lessons · 8 min
- text Review before the quiz: Hospitality Leadership 8 min
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এই কোর্সটি সম্পন্ন করতে কত সময় লাগে?
প্রায় 150 মিনিটের পড়াশোনা, যা কয়েকটি শিফটে ভাগ করে নেওয়া যায়।
কোনো সার্টিফিকেট দেওয়া হয় কি?
হ্যাঁ। কোর্স এবং এর মূল্যায়নে উত্তীর্ণ হলে একটি ভেরিফিকেশন কোডসহ সার্টিফিকেট ইস্যু করা হয়।
কোর্সটি কি আরবিতে পাওয়া যায়?
হ্যাঁ। প্রতিটি লেসন ইংরেজি ও আরবিতে রয়েছে, এবং আরবি সংস্করণটি ডান থেকে বামে সাজানো।
সম্পর্কিত কোর্স
টিম ব্যবস্থাপনা
রোস্টার তৈরি, হ্যান্ডওভারের শৃঙ্খলা, অনুপস্থিতি সামলানো এবং চালু অপারেশনে একজন নতুন কর্মীর অনবোর্ডিং।
হসপিটালিটি টেকনোলজির পরিমণ্ডল
একটি হোটেল যে সিস্টেমগুলো চালায়, সেগুলো কীভাবে যুক্ত, ইন্টিগ্রেশন বলতে আসলে কী বোঝায় এবং প্রতিটি সিস্টেমের দায়িত্ব কার।
একটি পূর্ণ প্রোগ্রামের মধ্যে এই কোর্স
বেশিরভাগ টিম এই কোর্সটি একটি বিভাগীয় প্রোগ্রামের অংশ হিসেবে করে, যার শেষে একটি যাচাইযোগ্য সার্টিফিকেট মেলে।